Séjour du 2 au 5 Avril 2012
Nous nous transportons en avion jusqu'à la ville de Guilin, dans la province de Guangxi. Situé au sud de la Chine, le Guangxi est limitrophe avec les provinces du Yunnan à l'ouest, Guizhou au nord, Hunan au nord-est; Guangdong au sud-est et avec le Viêtnam au sud-ouest.
Cette région bénéficie d'un climat subtropical.
Guilin est la ville par laquelle transite tous les touristes qui viennent s'émerveiller des paysages grandioses de la région (Longshen et Yangshuo que je développerai dans mes deux prochains articles). Notre séjour nous a tout de même permis de visiter la ville de Guilin.
Tout d'abord, un petit tour à l'institut des Sciences et Recherche sur le thé où on nous a expliqué de A à Z la culture du thé, les différentes récoltes, les méthodes de séchage et de travail du thé ainsi que les vertus de ce dernier que ce soit du thé blanc, vert, noir, fermenté, demi-fermenté...
Puis, passage au marché local (sujet déjà traité dans un autre article) mais ça ne fait pas assez longtemps que je vis en Chine pour rester impassible face à ces étals!! Alors, je vous fais partager :
Ici, le stand cochonaille (queue, pied, testicules).
Le stand du boucher en général. Notez la propreté du mur blanc!
Les vendeuses d'oeufs en tous genres
Les piments
Les pousses de bambous en condiments
Les vendeuses de volailles
Cherchez l'intrus?
Les classiques tortues et crapauds pour la soupe
Les épices, fruits, graines ou champignons séchés de toutes sortes
Le stand poisson tronçonné en 3 parties (vous remarquerez le bol de vessie natatoire, quel en est l'usage en Chine? Aucune idée !!
La vendeuse de volailles vivantes qui cuisine sur son réchaud directement au dessus des poules.
Si vous avez trouvé l'intrus dans les poulets de tout à l'heure, alors vous reconnaîtrez sa version vivante ici.
La poule blanche a la peau noire!!
Guilin est aménagé autour de trois lacs très joliment entretenus.
De jolis édifices sont construits sur les berges, ici les pagodes.
Un arbre millénaire
L'atmosphère de cette ville est très agréable, loin du tumulte de Shanghai
Si le temps avait été plus clair, nous aurions pu prendre un téléphérique qui nous aurait monté sur le pain de sucre le plus élevé de la ville. De la haut, nous aurions pu profiter de la vue sur ces montagnes tant appréciées des touristes.
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